| 泰式咖喱牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1250克 | 泰式咖喱牛腩煲热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡，相当于种草755分钟消耗的热量...150 | |||||
泰式咖喱牛腩煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（500克）、胡萝卜（250克）、泰国红咖喱（适量）、香茅（少许）、盐（适量）、椰汁（适量）、红辣椒（适量）、黄油（适量）、熟黑芝麻（适量）、配米饭（适量）
1/4. 牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段。
2/4. 将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料。
3/4. 煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅。
4/4. 等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强筋壮骨、化痰息风等功效；可与姜、菜花、南瓜搭配；与栗子、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、调中、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛腩、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效；可与比目鱼、香菜、狗肉搭配；与茼蒿、醋、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式咖喱牛腩煲热量1888 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克