| 马来渣咋糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红腰豆 | 克 | 334千卡 | 337千卡 | 22.53克 | 1.06克 |
| 赤小豆 | 克 | 256千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1073克 | 马来渣咋糖水热量/卡路里2349千卡 | |||

1/7. 芋头削皮切粒然后隔水蒸半小时。待涼

2/7. 西米浸泡15分钟,滤去水分,加入另煮沸的水中,中火煮至中間一點點未透明,滤出,备用。

3/7. 洗淨豆類,用清水浸兩小時〈红豆与赤小豆較硬,宜浸久些〉

4/7. 洗淨豆類,用清水浸兩小時〈红豆与赤小豆較硬,宜浸久些〉

5/7. 洗淨豆類,用清水浸兩小時〈红豆与赤小豆較硬,宜浸久些〉

6/7. 把以上三种豆类都煮绵软了, 猛火煮沸水及豆後,改慢火煲約2小時,再改猛火才加入西米及芋頭粒,拌勻。
最後加入糖,待糖溶後再加入椰汁,煮沸即成。

7/7. 呵呵大功告成,豆子可以选自己喜欢吃的。秋天吃这糖水最滋润哦。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;可与牛腩、牛里脊、芹菜搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、保健、温胃驱寒等功效;可与荷兰豆、小米、小米面搭配;与牛奶、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解酒、降血脂、降血糖等功效;可与鸭肉、南瓜、鸡肉搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
红腰豆的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降糖消渴、增强免疫力、补血等功效;