| 八宝芋泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 539克 | 八宝芋泥热量/卡路里459千卡 | |||

1/13. 芋艿清洗干净后放在高压锅里,加水,高压锅发出扑哧声后在煮6分钟就可以了;

2/13. 把煮好的芋艿凉水离冲一下后剥去皮;

3/13. 用刀背把芋艿压成泥;

4/13. 按照自己的口味加入适量白糖搅拌均匀;

5/13. 用平时喝汤的勺子,加入三大勺淡奶油和芋泥搅拌均匀备用;

6/13. 准备一个盛饭的碗,刷上一层食用油;

7/13. 在碗中间放入一个核桃;

8/13. 把葡萄干摆放成米字型;

9/13. 先把一部分搅拌好的芋泥放在上面,用勺子往碗的四周刮平,中间弄出一个小坑;

10/13. 在小坑里放入红豆沙(还可以加入别的干果);

11/13. 最后再在上面盖上芋泥,用勺子抹平,勺子要在水里沾一下可以防粘;

12/13. 用一个盘子盖在小碗上,放在蒸锅里大火蒸20分钟后把芋泥倒扣在盘子里

13/13. 锅里加点水,放入三勺红糖,熬的比较浓稠后关火淋在芋泥上就大功告成了。
芋艿的热量79千卡(每100克);具有补中益气、帮助消化、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、牛肉、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑、利小便、通乳等功效;可与兔肉、黑米、南瓜搭配;与羊肚、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;