| 韩式石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 625克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于开车142分钟消耗的热量...150 | |||||
韩式石锅拌饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、菠菜（适量）、红萝卜（适量）、厥菜（适量）、炒好的香菇（适量）、炒好的肉末（适量）、鸡蛋（适量）、香油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 先在锅内涂抹上一层香油，把煮好的白米饭放入锅内。
2/4. 将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好，把煎好的荷包蛋摆在其中。
3/4. 鸡蛋只煎一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。
4/4. 将锅放在炉子上加热，当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，用筷子搅拌使之混合即可。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、清热利湿、养气补血等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、保障营养、通肠导便等功效；可与冬瓜、猪血、粉丝搭配；与大豆、带鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增加食欲、消食等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、小米面、银鱼搭配；与糖精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式石锅拌饭热量356 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质23.61 克
- 碳水化合物29.92 克
- 钠472.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁8.48 毫克
- 钾846 毫克