| 芋头煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 567克 | 芋头煮牛肉热量/卡路里547千卡 | |||
 热量547千卡，相当于掸灰尘219分钟消耗的热量...150 | |||||
芋头煮牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋头（1个（500）克）、牛肉（200克）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、姜片（2-3片）
1/3. 芋头削皮切块（削皮带着手套防止手痒），牛肉切片用姜片、盐、酱油、糖、生粉、一点点料酒（料酒也可不放）、油（油多些）腌半小时。
2/3. 热锅入油，放入芋头翻炒，加点水、一点盐，继续翻炒，翻炒一下后，加入没过芋头的水，盖盖子，大火焖5分钟。
3/3. 转小火继续焖，一直焖煮到芋头软熟，然后加入牛肉，开大火翻炒，一直到牛肉熟就OK了，喜欢吃葱可以起锅前加些葱丝。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促进消化、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、消水肿、增强免疫力等功效；可与生姜、山楂、西兰花搭配；与橘子、橄榄、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头煮牛肉热量547 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠81.7 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾700 毫克