| 手工纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 手工纸杯小蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于睡觉1212分钟消耗的热量...54 | |||||
手工纸杯小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、面粉（少许）、白糖（适量）、色拉油（1/2汤勺）、朱古力糖汁（少许）
1/12. 准备好所有材料。
2/12. 蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入色拉油、少许白糖、和适量面粉，切拌成较浓稠的蛋黄糊。
3/12. 蛋清中加入总量白糖的1/3，开始同一方向上下搅拌。
4/12. 搅拌3分钟左右，第2次加入1/3的白糖，继续搅拌。
5/12. 继续搅拌3分钟左右，第3次加入1/3的白糖。
6/12. 直到把蛋白搅拌成硬性发泡为止。（全过程大约8分钟）
7/12. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊中。
8/12. 切拌成均匀的蛋糊。
9/12. 再把拌匀的蛋糊，倒入剩余的2/3的蛋白中。
10/12. 继续切拌均匀。
11/12. 搅拌好的蛋糊，平均倒入纸杯中并撒上少许糖针。（8分满即可，2个蛋4杯，刚好）
12/12. 放入预热好的烤箱，200度，中层20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与桂圆肉、黄豆、干贝搭配；与糖精、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工纸杯小蛋糕热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克