| 黑椒猪肉炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1146克 | 黑椒猪肉炒乌冬面热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于烫衣服904分钟消耗的热量...120 | |||||
黑椒猪肉炒乌冬面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 备好材料。
2/15. 将乌冬面拆包后用清水冲净，使面条松散开来。
3/15. 取一锅水煮滚下乌冬面，即捞起沥干备用。
4/15. 将所有材料切好，用腌肉材料将猪肉拌匀，放置腌制10分钟。
5/15. 另取锅烧热，锅中放少许油烧热，倒入包菜丝翻炒片刻，盛起。
6/15. 原锅放少许油下猪肉片大火翻炒至断生，再下鱼圆及香肠丝翻炒一会，盛起。备用。
7/15. 洗净锅，再放入2大匙油，油热后，放入洋葱块及蒜蓉炒出香味。
8/15. 加入拍碎胡椒粒炒一下。
9/15. 再加入黑椒酱汁料，用中小火煮至酱汁浓稠。
10/15. 转大火，再倒入乌冬面翻炒。
11/15. 加入少量生抽炒至均匀上色。用中火翻炒约2分钟。
12/15. 加入炒熟的肉丝和青菜，迅速翻炒至全部裹上酱汁。
13/15. 最后放上红辣椒，青葱段及香菜拌均。
14/15. 再撒上适量黑胡椒粉在面上捞均装盘即可 。或者要吃前再撒黑胡椒粉也可以。
15/15. 回忆还记得 ~~ 来碗乌冬面。
食材功效信息
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与黑木耳、芦笋、圆白菜搭配；与海螺、甘草、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、改善贫血、益精气等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与辣椒、胡萝卜、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、帮助消化、消食下气等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与猪肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒猪肉炒乌冬面热量1807 千卡
- 脂肪74.64 克
- 蛋白质47.87 克
- 碳水化合物70.93 克
- 钠2662.9 毫克
- 钙118 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾1245 毫克