| 肉糜糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 800克 | 肉糜糯米烧卖热量/卡路里2876千卡 | |||
 热量2876千卡，相当于固定脚踏车411分钟消耗的热量...420 | |||||
肉糜糯米烧卖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、糯米（250克）、木耳（50克）、葱花（少许）
1/3. 先将猪肉剁成肉糜，虽然可以买现成的肉馅，不过我还是喜欢自己剁出来的口感。然后锅中放少许油，把肉糜煸出油、煸出香味，等肉色变白的时候放少许五香粉、盐、生抽、老抽几滴提色、姜粉（可放姜末，因为老公不吃姜所以放的姜粉）、香油。然后关火放入味精、放入蒸熟的糯米饭、木耳碎、葱花、拌匀盛出备用。
2、烧卖皮，按照顺时针擀一下，擀出花朵褶皱
2/3. 把馅放在烧卖皮的中间，右手虎口从烧卖皮底部向上向中间聚拢，不要捏死，肉馅会露出一部分，留一点空隙就好，像一朵小花的样子。
3/3. 都做好了准备上锅蒸，因为肉馅还有米饭都是熟的，所以蒸个5-8分钟即可出锅食用了！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、南瓜、冬笋搭配；与海螺、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止汗、止虚汗等功效；可与乌鸡、枣（鲜）、香瓜搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、大便秘结、预防便秘等功效；可与春笋、海蜇、海蜇头搭配；与马肉、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉糜糯米烧卖热量2876 千卡
- 脂肪31.44 克
- 蛋白质21.38 克
- 碳水化合物88.85 克
- 钠73.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾281 毫克