| 茄丁素拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 753克 | 茄丁素拌面热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于吹小号416分钟消耗的热量...150 | |||||
茄丁素拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、青辣椒（各1个）、切面（适量）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、料酒（1汤匙）、生抽（3汤匙）、大蒜（适量）、鸡精（少量）
1/4. 茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水。
2/4. 青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水
3/4. 锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒。
4/4. 加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、养颜护肤、清热解暑等功效；可与羊排、鳗鱼、牛肉搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄丁素拌面热量1040 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物66.8 克
- 钠31.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾247 毫克