| 甘蓝肉末卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 210克 | 甘蓝肉末卷热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于爵士舞136分钟消耗的热量...288 | |||||
甘蓝肉末卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、胡萝卜末（适量）、香菇末（适量）、甘蓝叶子（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油，烫软后立即捞出；
2/6. 肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀；
3/6. 甘蓝叶子中包入肉馅卷起；
4/6. 将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中，烧开水后入锅大火蒸；
5/6. 大概5-6分钟即可出锅；
6/6. 出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、生津液等功效；可与芦笋、豆腐皮、紫菜搭配；与田螺、海虾、梨相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、杀菌等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、治疗便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 甘蓝肉末卷热量651 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质17.14 克
- 碳水化合物47.76 克
- 钠10360.76 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5 毫克
- 钾172 毫克