| 意式坚果脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 338克 | 意式坚果脆饼热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于吃东西806分钟消耗的热量...90 | |||||
意式坚果脆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（65克）、细砂糖（80克）、盐（1/4小勺）、低筋面粉（250克）、小苏打粉（1/4小勺）、白开水（60克）、开心果仁和大杏仁（各50克）
1/8. 无盐奶油室温加糖和盐，用橡皮刮刀拌匀；
2/8. 先后加入过筛后的粉料和冷水，
3/8. 稍微混合后加入开心果仁和大杏仁；
4/8. 混合均匀揉捏成光滑的面团，再分割成2份；
5/8. 将每份面团都整形成2-3公分厚的长块状排入烤盘，放进预热180度的烤箱中层；
6/8. 上、下火烘烤20分钟取出晾凉；
7/8. 切成约1公分厚的片，切面朝上排入烤盘；
8/8. 再160度上、下火两面各烤15分钟即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 意式坚果脆饼热量1209 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物192.6 克
- 钠37392.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾10 毫克