| 山寨版金银花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 418克 | 山寨版金银花卷热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于大提琴744分钟消耗的热量...120 | |||||
山寨版金银花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白面（六杯）、玉米面（两杯）、白糖（少量）、盐（少量）、酵母（8左右克）
1/6. 四杯白面，加少量糖少量盐，4克左右酵母，用温水揉成面团；两杯白面、两杯玉米面，加少量糖少量盐，4克酵母，用温水揉成面团。放温暖处发酵。
2/6. 发好的两块面团，白面团在下，黄面团放上面，擀成薄片。
3/6. 卷起，卷到一半的时候翻面，从另一面再卷起。
4/6. 用快刀切成一厘米厚的坯子。
5/6. 切好的坯子不要急于上火蒸，要饧二十分钟左右，右下图是饧好后的样子，是不是比原来大很多？
6/6. 蒸锅烧开水，放入生坯，蒸二十分钟左右。
蒸好后不要马上打开锅盖，要稍微等一两分钟，不然花卷容易回缩。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防肠癌、预防动脉硬化等功效；可与脆山药、大蒜、青木瓜搭配；与牡蛎、蚝干、榅桲相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山寨版金银花卷热量1489 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物146.6 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克