| 玉米芝麻辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 732克 | 玉米芝麻辫子面包热量/卡路里2285千卡 | |||
 热量2285千卡，相当于郑多燕381分钟消耗的热量...360 | |||||
玉米芝麻辫子面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酸奶（一瓶）、高粉（适量）、玉米粉（适量）、盐（1小匙）、白糖（两大匙）、酵母（4左右克）、黄油（适量）、蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/12. 先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去。
2/12. 再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体。
3/12. 加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀。
加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗。
4/12. 加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵。
5/12. 手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦。
6/12. 发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7/12. 松弛好的面团没4个一组，搓成长条状。
8/12. 开始编辫子。
9/12. 不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧。
10/12. 4个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵。
11/12. 发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
12/12. 烤箱中层，180度，20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、帮助消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、小米、明虾搭配；与兔肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米芝麻辫子面包热量2285 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物231.58 克
- 钠58.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克