| 紫丝卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 416克 | 紫丝卷热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于铺床432分钟消耗的热量...120 | |||||
紫丝卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
普通的白面（适量）、紫薯（适量）、糯米粉（适量）、安琪酵母（适量）
1/5. 先和两块面。一块是普通的白面，把安琪酵母用温水化开，和面粉一起揉成面团，放在温暖处饧30分钟。另一块是把蒸好的紫薯压成泥，和糯米粉揉在一起，揉成紫薯面团。
2/5. 白面团也擀成长方形的薄片，切成六块大小相等的方片。
3/5. 紫薯面擀成薄片，切成长方形，撒干面切丝。
4/5. 把切号的紫面丝放到白面片上。
5/5. 将面片卷起，裹住紫薯面丝，边缘处要压紧,锅里添水烧开，将蒸帘放到锅上大火蒸十分钟就熟了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与莲子、牛奶、水芹菜搭配；与柴鸡、柿子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、止渴等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、枣搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫丝卷热量864 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质10.34 克
- 碳水化合物97.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克