| 豆沙夹心玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 830克 | 豆沙夹心玛德琳热量/卡路里3603千卡 | |||
 热量3603千卡，相当于讲话2002分钟消耗的热量...108 | |||||
豆沙夹心玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋（3个）、糖粉（80克）、低粉（200克）、白砂糖（50克）、奶粉（20克）、蜂蜜（15克）、黄油（180克）、豆沙（适量）
1/9. 将蛋黄打散和糖粉拌匀至浓稠颜色发白，加蜂蜜拌匀。
2/9. 将蛋白加糖打至8分发。
3/9. 粉类过筛备用。
4/9. 先将1/2蛋白糊加入蛋黄糊，然后筛入1/2粉，再加1/2蛋白糊，再筛1/2粉，最后拌匀。
5/9. 加入煮沸后放至微微凉的黄油，拌匀。
6/9. 将拌好的糊糊倒入裱花袋封口冷藏至少1小时。
7/9. 取出面糊挤入扫油抹粉的模具中至六分满，挤些豆沙馅在中间。
8/9. 再继续挤如面糊盖在豆沙上，至模具八分满。
9/9. 烤箱预热，170℃，20分钟左右，蛋糕膨胀稍有回落即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、止咳、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与南瓜子、胡萝卜、梨搭配；与韭菜、豆浆、生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙夹心玛德琳热量3603 千卡
- 脂肪134.7 克
- 蛋白质50 克
- 碳水化合物460.77 克
- 钠767 毫克
- 钙1955 毫克
- 铁13.86 毫克
- 钾2277 毫克