| 芦笋紫苏春笋虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1248克 | 芦笋紫苏春笋虾热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于开车179分钟消耗的热量...180 | |||||
芦笋紫苏春笋虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、紫苏叶（适量）、鲜虾（适量）、红辣椒（适量）、春笋（适量）、鸡汤（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、白酒（适量）
1/5. 芦笋切段，去皮，春笋整根切段做成碗状。
2/5. 笋尖、红辣椒切成小丁，紫苏叶留几片整的，其余切碎。
3/5. 鲜虾去皮留尾，去虾线，用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
4/5. 春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟，芦笋和春笋丁飞水捞出。
5/5. 锅中放油煸香葱姜蒜末，放入紫苏末，红辣椒丁，春笋丁，煸出红油，放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味，放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰，芦笋围边。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、增进食欲、提高机体代谢能力等功效；可与大花蟹、黑木耳、银杏搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有和营、清痰利肺、定喘等功效；与红鲟、海蟹、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、增强性欲、抗早衰等功效；可与辣椒、韭菜花、香菜搭配；与洋葱、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、羊排搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、化痰止咳、消渴等功效；可与木耳、莴笋、黑木耳搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋紫苏春笋虾热量537 千卡
- 脂肪2.91 克
- 蛋白质27.57 克
- 碳水化合物27.66 克
- 钠635.1 毫克
- 钙470 毫克
- 铁12.73 毫克
- 钾1576 毫克