| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 817克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于下坡滑雪301分钟消耗的热量...300 | |||||
莲藕排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、排骨（适量）、姜（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/6. 排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水；
2/6. 捞出排骨，用开水冲一下
3/6. 在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水
4/6. 将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火
5/6. 在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑；
6/6. 小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、散瘀、凉血等功效；可与虾、鳝鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与南瓜、大蒜、丝瓜搭配；与黄豆、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1507 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克