| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 626克 | 韭菜盒子热量/卡路里1221千卡 | |||

1/8. 烫面团一份(面粉:热水:凉水=5:2:1),80度的热水烫面,然后放置5分钟,再加入凉水揉面成团,盖着醒面20分钟

2/8. 韭菜洗净切碎

3/8. 鸡蛋烙成饼,切碎

4/8. 韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油,最后加入一大勺香油,香油多放点才好吃

5/8. 醒好的面切剂子,擀皮

6/8. 现在把馅料搅拌均匀,就可以包馅

7/8. 这个盒子包法简单,两边捏合就可以了

8/8. 电饼铛抹油加热,放盒子进去煎,中间翻面刷油一次
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、益肝健胃等功效;可与牡蛎、猪血、黄豆芽搭配;与白酒、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与茼蒿、百合、菠菜搭配;与地瓜、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、预防高血压等功效;可与丝瓜、白菜、豆腐搭配;与橄榄、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;