| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 家常红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于越野摩托451分钟消耗的热量...240 | |||||
家常红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、花雕酒（适量）、酱油（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、温水（适量）、大料（适量）、鸡精（适量）
1/5. 猪肉切成块；葱切段，姜切片。
2/5. 锅烧热，入肉块用中火煎炸，肉块煎至每个面都成金黄色，盛出备用。
3/5. 只保留一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将煎好的猪肉入锅拌匀，使每块肉沾满糖色。
4/5. 葱段，姜片，大料，花椒，桂皮和蒜入锅，加入花雕酒，酱油，和没过肉面的温水，放一点鸡精。
5/5. 盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟，肉熟，汤汁收浓即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克