| 荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 荷叶饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于干活661分钟消耗的热量...90 | |||||
荷叶饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酵母（适量）、小苏打（适量）、食用油（适量）
1/8. 三杯面粉加点糖、加点盐，用温水把酵母化开，分次加入面粉里揉匀，放温暖处发酵。
2/8. 发好的面加点小苏打揉匀揉透，分成适当大小的剂子。
3/8. 把小剂子滚圆、按扁，擀成椭圆形或是圆形。
4/8. 用小油刷在擀好的面片上刷一层油，沿中间对折。
5/8. 在对折出中心位置用手捏出一个小柄，上下两面用背面花刀打上花，边缘用刮板推进去点，形成花瓣状，如图所示。
6/8. 做好的荷叶饼盖上保鲜膜，静置松弛十到二十分钟。
7/8. 凉水上锅，蒸二十分钟。
8/8. 关火后，等三、四分钟，把荷叶饼捡出来开吃吧。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克