| 咖喱年糕蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 咖喱年糕蟹热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡，相当于爬泳181分钟消耗的热量...480 | |||||
咖喱年糕蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
活梭子蟹（适量）、年糕（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、面粉（适量）、咖喱（适量）、姜（适量）
1/8. 将梭子蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
2/8. 给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，
3/8. 姜切片，葱切段，年糕冲洗干净；
4/8. 炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出；
5/8. 留余油将姜片和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；
6/8. 加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟；
7/8. 年糕倒入锅内，煮3分钟；
8/8. 转小火放入咖喱块，小火煮4-5分钟，让咖喱块全部融化，放入葱青段翻炒几下即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、护发明目、补中益气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、降低胆固醇等功效；可与花菇、牛五花肉、松蘑搭配；与千页豆腐、熏豆腐干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖喱年糕蟹热量1446 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物117.9 克
- 钠351.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾221 毫克