| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1100克 | 红焖羊肉热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于板球332分钟消耗的热量...300 | |||||
红焖羊肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉（一斤）、山药（一根）、胡萝卜（2根）、元葱（半个）、栗子（一把）、葱（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、大料（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 羊肉洗净切小块。
2/6. 焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
3/6. 山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
4/6. 元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
5/6. 超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
6/6. 把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、疗肺虚、抵御风寒等功效；可与香菜、刀豆、辣椒搭配；与奶酪、红螺、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、固肾、尿频等功效；可与芝麻、羊肉、薏米搭配；与猪肝、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与羊排、香菜、狗肉搭配；与樱桃、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、抗衰老等功效；可与白菜、鸡肉、鸭肉搭配；与牛排、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1658 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠88 毫克
- 钙40 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾616 毫克