| 自制吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 580克 | 自制吐司热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡，相当于摆桌子910分钟消耗的热量...150 | |||||
自制吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、巧克力（80克）、无盐黄油（20克）、白糖（20）、快速酵母粉（5克）、水（120克）、沸水（250克）、盐（5克）
1/6. 先做烫种：将巧克力压碎溶于沸水中（可以再加热1分钟），再拌入40g高粉，混合均匀后放凉。
2/6. 再加进460g高粉、水、快速酵母粉、白糖、无盐黄油、盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大
3/6. 分成4块面团，滚圆松弛15分钟
4/6. 再整形放进土司盒，放在温暖的地方，进行第二次发酵
5/6. 发到八分满就可以了
6/6. 烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、预防癌症、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制吐司热量2276 千卡
- 脂肪41.76 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物125.93 克
- 钠113.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾254 毫克