| 天然养生面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 193千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 710克 | 天然养生面包热量/卡路里2154千卡 | |||
 热量2154千卡，相当于滑旱冰308分钟消耗的热量...420 | |||||
天然养生面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、蜂蜜（60克）、酸奶（150克）、盐（2克）、牛奶（200克）、天然葡萄干酵母液（20毫）
1/15. 在面粉里加入60克蜂蜜。
2/15. 加入150克酸奶。
3/15. 加入200克牛奶和20毫升葡萄干酵母液。
4/15. 把面团揉成团。
5/15. 用折叠法照样可以增强筋度。
6/15. 再演示一下折叠方法。把面团展开。
7/15. 向左右折叠一次。
8/15. 向下折叠一次。
9/15. 再向上折叠一次。
10/15. 再向上折叠一次。
11/15. 哈哈，考验你耐心的时候了，天然酵母液发酵很慢很慢，要发到面团两倍大。根据温度时间从5个小时到24个小时不等，以我们这里现在平均温度18度为例，要发酵12个小时，所以其实也不麻烦，面团揉好后让其在室温下过夜发酵就可以了，第二天再继续做啊。
12/15. 再把面团揉一下，这叫排气。
13/15. 再把面团揉一下，这叫排气。
14/15. 再把面团揉一下，这叫排气。
15/15. 发到两倍大一般两个小时。烤箱预热190度，然后放入中层烤制20分钟，为了让表皮上色，在最后5分钟可以把烤箱移到中上层。（烤到十分钟时给面包刷一层蜂蜜。）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与牛奶、鸭梨、雪花梨搭配；与大蒜、热水、豆腐相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、健发、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天然养生面包热量2154 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物167.83 克
- 钠42.1 毫克
- 钙163 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾367 毫克