| 全麦南瓜土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 全麦南瓜土司热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于伸展操516分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦南瓜土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（300克）、鸡蛋（一个）、南瓜泥（60克）、白糖（30克）、奶油（60克）、盐（2克）、发酵粉（4克）、黄油（25克）
1/13. 把除了黄油以外的所有原料放入面包机，搅拌20分钟。
2/13. 加入黄油继续搅拌20分钟，全麦土司不用出膜，因为面粉筋度低。
3/13. 把面团转移到另外一个准备的容器里开始第一次发酵。
4/13. 面团发到两倍大就差不多了。
5/13. 揉一下面团，也叫排气。
6/13. 把面团分成三份。
7/13. 取一个面团。用擀面杖擀开，擀长。
8/13. 朝中间对折。
9/13. 再次擀长。
10/13. 折叠好。
11/13. 同样方法处理好另外两个面团。放入土司盒开始第二次发酵。
12/13. 发到土司盒三份之二处就可以了，不要太过。
13/13. 烤箱预热190度，放入土司盒烤35分钟，中途防止表皮烤焦要加盖锡纸。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与干贝、韭菜、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、益气、保护胃粘膜等功效；可与枣（鲜）、薏米、芦荟搭配；与鸡肉、小白菜、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦南瓜土司热量1290 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质24.87 克
- 碳水化合物171.65 克
- 钠153.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾771 毫克