| 牛蒡木耳炒鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 牛蒡木耳炒鸡块热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于滑冰136分钟消耗的热量...420 | |||||
牛蒡木耳炒鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛蒡（适量）、水发木耳（适量）、鸡翅（适量）、苦菊苗（适量）、老抽（几滴）、盐（少许）、鸡精（少许）、香油（少许）、陈醋（适量）、食用油（适量）
1/9. 牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
2/9. 木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
3/9. 苦菊苗择净洗净备用
4/9. 鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
5/9. 锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
6/9. 放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
7/9. 放入陈醋调味继续翻炒
8/9. 食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
9/9. 苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、添髓、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛蒡木耳炒鸡块热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克