| 笋干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 560克 | 笋干烧肉热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡，相当于网球378分钟消耗的热量...360 | |||||
笋干烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、笋干（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 笋干用淘米水泡两天，泡软后切成粗丝换淘米水再泡两天，入清水锅煮20分钟洗净备用；
2/6. 五花肉切块，下热水锅中绰水后洗净血末；
3/6. 锅里放油烧热，下葱段姜片炒香，下五花肉炒干水分，
4/6. 烹入料酒去腥，加酱油、糖调味上色；
5/6. 加笋干炒匀，加水淹没肉，烧开后改小火烧2小时；
6/6. 肉烂后大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与猪血、前腱牛肉、牛腿肉搭配；与苦菊、大枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋干烧肉热量2269 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质32.37 克
- 碳水化合物47.9 克
- 钠14228 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾331 毫克
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