| 鸡腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 275克 | 鸡腿面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于小提琴376分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡腿面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（25克）、白砂糖（40克）、盐（3克）、奶粉（10克）、水（115克）、黄油（20（我一贯用的甜包方子）克）、酵母（1小勺）
1/8. 把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
2/8. 拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟
3/8. 面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面
4/8. 从上往下卷起来成条状，松弛5分钟
5/8. 将面胚搓成细条
6/8. 缠在肉肠上（为了追求当年的感觉，俺用的也是方便筷子，没有的改换竹签）首尾捏合，成锤状
7/8. 整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。
8/8. 等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、紫菜、桂圆搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿面包热量939 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克