| 鸡杂小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 鸡杂小炒热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡，相当于赛艇108分钟消耗的热量...720 | |||||
鸡杂小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（500克）、大蒜（250克）、生姜（少许）、料酒（少许）、老抽（少许）、盐（少许）、白糖（少许）
1/4. 鸡心剪开洗净切片，鸡肝切块，鸡肫用盐抓洗切片
2/4. 大蒜洗好切5公分长备用
3/4. 锅烧热放色拉油适量，放生姜丝，小辣椒爆香，下鸡杂大火爆炒，放料酒，老抽再翻炒
4/4. 放大蒜下锅炒，再放盐，糖适量后再炒到大蒜软了，放适量鸡精就可以起锅了
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、健胃消食、帮助消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、预防感冒等功效；可与排骨、武昌鱼、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡杂小炒热量1290 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质30.23 克
- 碳水化合物27.71 克
- 钠75.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾456 毫克