| 白灼芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 137克 | 白灼芥蓝热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于做头发223分钟消耗的热量...150 | |||||
白灼芥蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南汇嫩芥兰（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/5. 将芥兰摘去老叶老根，如茎部较粗，用小刀削去茎部表皮，洗净沥干；
2/5. 锅中放适量水, 加少许盐和油，水开后放入芥兰焯至断生；
3/5. 将芥兰捞出沥干装盘；
4/5. 炒锅放少量油，稍许烧热；
5/5. 放入蚝油、糖、盐和少许清水，调匀烧开后淋在芥兰上即可。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 白灼芥蓝热量557 千卡
- 脂肪113.29 克
- 蛋白质8.81 克
- 碳水化合物119.43 克
- 钠10861.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾171 毫克