| 巧克力奶茶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 539克 | 巧克力奶茶冻热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于办公室工作1217分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力奶茶冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（600（巧力奶茶冻）克）、伯爵红茶叶（20（巧力奶茶冻）克）、苦甜巧克力（130（巧力奶茶冻）克）、鲜奶油（10（牛奶蛋糊）克）、牛奶（90（牛奶蛋糊）克）、全蛋（2个（牛奶蛋糊））、低粉（5（牛奶蛋糊）克）、吉利丁片（3（巧力奶茶冻）克）、细砂糖（35（巧力奶茶冻）克）、细砂糖（10（牛奶蛋糊）克）、香草粉（1（牛奶蛋糊）克）
1/6. 在锅内放入牛奶，煮开后加入茶叶，泡开了滤去茶叶，再将茶汁加热至80度
2/6. 加入泡软的吉利丁片拌匀
3/6. 加入细砂糖拌匀至融化
4/6. 苦甜巧克力融水加热至化，取三分之一的茶汁与巧克力酱混合，静置2分钟后拌匀，再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成
5/6. 将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用
6/6. 将鲜奶油、牛奶及砂糖煮至融化，加入香草粉拌匀。另取一容器，放入全蛋及低粉拌匀后加入香草牛奶液，加热至浓稠状，冷却后将牛奶蛋糊倒入巧克力奶茶冻的杯中至八分满即成。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美白等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与巧克力、橙子、金桔相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力奶茶冻热量1825 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质37.02 克
- 碳水化合物90.5 克
- 钠473.9 毫克
- 钙592 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾598 毫克