| 爽滑凉拌鱼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 35克 | 爽滑凉拌鱼皮热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于走路40分钟消耗的热量...390 | |||||
爽滑凉拌鱼皮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鱼皮、（50克）、新鲜柠檬汁（1茶匙）、橄榄油（1茶匙）、黄飞鸿香辣花生（20克）、盐（少许）、中型胡萝卜（1/2根）、青瓜、（1/3根）
1/15. 用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮；
2/15. 鱼皮洗净，切成粗丝
3/15. 锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫；
4/15. 鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡；
5/15. 胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫；
6/15. 将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却；
7/15. 取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮；
8/15. 加入沥干水分的胡萝卜丝
9/15. 加入一茶匙橄榄油；
10/15. 加入一茶匙橄榄油；
11/15. 加入少许新鲜柠檬汁
12/15. 加入少许盐
13/15. 加入香辣花生
14/15. 将所有材料搅拌均匀；
15/15. 撒入黑芝麻即可
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爽滑凉拌鱼皮热量261 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克