| 白灼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 246克 | 白灼金针菇热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于打扫21分钟消耗的热量...228 | |||||
白灼金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、红椒（适量）、香葱（适量）、食用油（适量）、淡酱油（适量）、盐（适量）
1/5. 将金针菇切去根部，清洗干净；小红椒去蒂，切成粗粒，切适量香葱粒备用。
2/5. 大火烧开锅里的水，水开后关火，倒入金针菇略烫即捞起，沥去水，用盐稍微拌一下。
3/5. 先在盘底倒入蘸料酱油，将金针菇梳理整齐摆在盘子里上面撒上香葱粒。
4/5. 锅里倒入油，用大火将油烧至8成，放入小红椒粒炝一下让油温再升高下，关火。
5/5. 趁热将油淋到金针菇上，并保证淋到葱花上。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、健胃消食、健胃等功效；可与鳕鱼、圆白菜、羊肉搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效；
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营养信息
- 白灼金针菇热量78 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质5.67 克
- 碳水化合物10.35 克
- 钠7.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3 毫克
- 钾491 毫克