| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 757克 | 蒸茄子热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于溜旱冰39分钟消耗的热量...450 | |||||
蒸茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、红辣椒（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、醋（适量）
1/5. 茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈；
2/5. 茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈；
3/5. 所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀，淋在茄子上；
4/5. 葱、蒜、红椒圈放在茄子上，把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上；
5/5. 吃时拌匀即可.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、养颜护肤等功效；可与猪肉、菠菜、羊排搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛腿肉、猪血、后腿牛肉搭配；与板豆腐、苦苣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、排骨、火腿搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、促进血液循环等功效；可与卷心菜、鳕鱼、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量292 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质10.93 克
- 碳水化合物49.47 克
- 钠44.4 毫克
- 钙231 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1083 毫克