| 五仁辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 522克 | 五仁辣酱热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于打篮球112分钟消耗的热量...360 | |||||
五仁辣酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄豆酱（一小碗）、牛肉（一块）、辣椒酱（适量）、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁（各适量）、花生油（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用
2/10. 葱姜切末备用
3/10. 准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香
4/10. 把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎
5/10. 锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒
6/10. 肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香
7/10. 加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅
8/10. 加入适量的辣椒酱提味
9/10. 再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味
10/10. 翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、美白护肤、降血脂等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰息风、促进康复等功效；可与芥蓝、鸡腿菇、大白菜搭配；与白酒、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、减肥、促进血液循环等功效；可与花菜、苦瓜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五仁辣酱热量672 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物55.98 克
- 钠4750.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁10.34 毫克
- 钾906 毫克