| 爱意肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 296克 | 爱意肥牛锅热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于垒球15分钟消耗的热量...300 | |||||
爱意肥牛锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥牛薄片（适量）、油豆腐皮（适量）、白菜（两叶完整的做白菜卷）（适量）、油豆腐泡（适量）、红薯片（适量）、青笋片（适量）、莲藕片（适量）、水发木耳（适量）、海带（切片）（适量）、韭菜（适量）、香葱（适量）、红辣椒片（适量）、高汤（两碗）、老抽（一大匙）、辣酱（一小匙）、料酒（一大匙）、清油（一大匙）、白糖（少许）、盐（少许）
1/4. 腐皮卷：油豆腐皮两张，铺上数片肥牛后卷成筒状，用烫软的韭菜扎紧，切段备用。
白菜卷：白菜页烫软后泡冷水，抹干水份，铺上数片肥牛，卷成封口筒状。
酿油豆腐泡 ：油豆腐泡边划一刀，塞入一片肥牛。
以上的各种小卷都是为爱你的人特别设计，营养、美味、荤素的搭配。
2/4. 锅内放入清油烧热放入姜片、红薯片，青笋片、莲藕片、水发木耳。
3/4. 翻炒片刻，注入高汤烧开后按次序整齐的摆入腐皮卷、白菜卷、酿油豆腐泡，上盖转小火烧煮3分钟。
4/4. 加入辣椒片和所有调味料后继续煮2分钟，撒上葱段、香菜即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、补肾温阳等功效；可与绿豆芽、海虾、青鱼搭配；与菠菜、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、解毒等功效；
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营养信息
- 爱意肥牛锅热量77 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质5.359999 克
- 碳水化合物7.9 克
- 钠327 毫克
- 钙194 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾787 毫克