| 麻辣鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 314克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于水球17分钟消耗的热量...600 | |||||
麻辣鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（100克）、黄瓜（1根）、姜片（2-3片）、麻辣花生（少许）、花椒和干辣椒碎（适量）、料酒（5毫升）、盐（2克）、白糖（10克）、生抽（5毫升）、醋（5毫升）、花生油（适量）
1/6. 把各种调料调和在一起调匀备用；
2/6. 锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒煮10分钟至肉熟捞起沥干晾凉；
3/6. 将煮熟的鸡肉撕成细丝，麻辣花生用刀压碎；
4/6. 将花生油烧热浇在放花椒和干辣椒碎的碗里成为麻辣油；
5/6. 黄瓜切丝放入盘中，鸡肉丝放在黄瓜丝上面，再放点麻辣花生碎；
6/6. 淋上调料汁，再舀一勺麻辣油在上面，吃时拌匀即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、解毒消肿等功效；可与豆腐、木耳菜、醋搭配；与菠菜、猕猴桃、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡丝热量172 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质33.94 克
- 碳水化合物12.14 克
- 钠294.8 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾440 毫克