| 咸肉蚕豆饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 297克 | 咸肉蚕豆饭热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于垒球232分钟消耗的热量...300 | |||||
咸肉蚕豆饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸肉（适量）、新鲜蚕豆（适量）、大米（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板)，咸肉切成片；
2/5. 大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时；
3/5. 加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀, 加适量水用电饭煲煮熟米饭；
4/5. 在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀,电饭煲置保温档再闷10分钟即可；
5/5. 因咸肉比较咸,所以盐要少放甚至可以不放.
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、开胃祛寒等功效；可与柿子、银耳、芒果搭配；与海螺、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与白果、桂圆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉蚕豆饭热量1160 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠201.6 毫克
- 钙860 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾772 毫克