| 排骨蒜薹包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 723克 | 排骨蒜薹包子热量/卡路里1306千卡 | |||
 热量1306千卡，相当于蛙泳131分钟消耗的热量...600 | |||||
排骨蒜薹包子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（适量）、排骨（适量）、瓜齑（适量）、姜（适量）、面酱（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、香油（适量）
1/20. 瓜齑用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡
2/20. 排骨剁成小块
3/20. 放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分
4/20. 蒜薹切成小丁备用
5/20. 排骨里加入两大勺面酱
6/20. 倒入入花生油，油要多一点，拌匀备用
7/20. 泡好的瓜齑丝捞出来，用手攥干水分，用刀剁碎，放在排骨上
8/20. 加入少量姜末
9/20. 加入切好的蒜薹，加入适量盐和一勺香油拌匀，馅料即好
10/20. 发好的面团，揉匀
11/20. 搓条
12/20. 切成剂子
13/20. 擀皮即可包馅
14/20. 皮子上放适量馅料
15/20. 微微合拢后
16/20. 捏住一端的两个角，叠着捏褶
17/20. 反复此动作，从面皮一端向另一端推进，直到整个包子捏合
18/20. 包好的包子盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制
19/20. 以我家大闷罐来说，这样的大包子可以放两层，每层在十个左右，一共蒸了两锅，三十四个包子
20/20. 大火烧开转中火，排骨不好熟，锅开后要蒸半个小时左右，关火后焖十分钟即可
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、预防冠心病、调和脏腑等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与海带、大蒜、南瓜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨蒜薹包子热量1306 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠52.3 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾442 毫克