| 肉末豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜叶 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 680克 | 肉末豆腐饼热量/卡路里1270千卡 | |||
1/5. 把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
2/5. 肉末用料酒拌匀备用.
3/5. 葱、香菜、芹菜叶切成末备用.

4/5. 把2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
5/5. 把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、补肾气等功效;可与南瓜、茄子、紫菜搭配;与黄豆、刀豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血补虚、镇静安神、利尿消肿等功效;可与山楂、鸡肝、牛腩搭配;与蛤蜊、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、消食下气、祛腥膻等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配;与猪肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、抗癌等功效;