| 鲜花椒炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 鲜花椒炸酱热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于长笛902分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜花椒炸酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲜花椒（适量）、五花肉（适量）、花生油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、面酱（适量）、姜（适量）
1/11. 鲜花椒用清水漂洗一下，沥干
2/11. 五花肉切成丁、葱姜切末备用
3/11. 黄瓜洗净切成丁
4/11. 用石臼把花椒捣碎
5/11. 锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香
6/11. 放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒
7/11. 加入葱姜末爆香
8/11. 把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒一段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明
9/11. 加入一小碗面酱，小火慢慢炒酱
10/11. 加入一勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠
11/11. 加入一点香油即可停火出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜花椒炸酱热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克