| 拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 717克 | 拌豆腐热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于电工405分钟消耗的热量...180 | |||||
拌豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一盒）、花生米（一小碟）、松花蛋（一个）、蒜头（一个）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）
1/5. 将豆腐用开水焯去豆腥味,
2/5. 炒熟的花生米去皮后捣碎,皮蛋切碎,蒜头捣碎
3/5. 取个大盆,将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦）
4/5. 将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀
5/5. 将拌好的豆腐装进一个小碗里，稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工啦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、利小便、预防高血压等功效；可与比目鱼 、韭菜、紫菜搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与苦菊、南瓜子、鲫鱼搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴止血、增进食欲、去大肠火等功效；与黑糖、红糖、片糖相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、防肿瘤等功效；可与粳米、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌豆腐热量1214 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物60.26 克
- 钠27.9 毫克
- 钙379 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1064 毫克