| 羊肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1001克 | 羊肉饺子热量/卡路里2048千卡 | |||
 热量2048千卡，相当于触身式橄榄球256分钟消耗的热量...480 | |||||
羊肉饺子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、猪肉（适量）、水萝卜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/16. 面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用
2/16. 羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来
3/16. 冲洗干净后，切小块
4/16. 猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅
5/16. 花椒少量用开水浸泡
6/16. 冷却后撇出花椒，只留花椒水
7/16. 将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水
8/16. 打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀
9/16. 水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起
10/16. 葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀
11/16. 醒好的面揉搓
12/16. 下剂子
13/16. 擀皮
14/16. 包馅
15/16. 饺子包好了
16/16. 水开后煮饺子
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、益气补虚、温补脾胃等功效；可与白萝卜、刀豆、白果搭配；与黄豆酱、奶酪、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋肝阴等功效；可与柿子、茄子、蕨菜搭配；与梨、红豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、下气等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉饺子热量2048 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠136.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾851 毫克