| 鲫鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于观鸟315分钟消耗的热量...150 | |||||
鲫鱼炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、豆腐（适量）、食用油（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、水（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（适量）
1/6. 鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。
2/6. 豆腐洗净切片。
3/6. 入沸水锅略焯，捞出沥干。
4/6. 锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。
5/6. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。
6/6. 大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、韭菜、绿豆芽搭配；与排骨、鸡肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、抗血管等功效；可与绿茶、紫菜、西红柿搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼炖豆腐热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克