| 蜜豆欧芹煎牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 401克 | 蜜豆欧芹煎牛扒热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于雪鞋行走33分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜豆欧芹煎牛扒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛眼肉（一块）、胡萝卜（适量）、甜蜜豆（适量）、土豆（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、红葡萄酒（适量）、洋葱（适量）、黄油（适量）、迷迭香（适量）
1/6. 牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味。
2/6. 洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净。
3/6. 土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。
4/6. 开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。
5/6. 锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。
6/6. 法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、下气等功效；可与西瓜、黄豆、香菇搭配；与柠檬、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、减肥、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆欧芹煎牛扒热量264 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物26 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克