| 法式卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 112克 | 法式卤肉饭热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于读书72分钟消耗的热量...78 | |||||
法式卤肉饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉丁（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、葱花（适量）、洋葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/2. 洋葱切末倒进烧热的油锅烧香并放入八角和花椒，如果有五香粉的就不用了。。一起炒出香味洋葱变透明了放肉丁，肉丁就是超市里最常见的一块多一盒的五花肉丁，注意别买成烟熏的了。。要naturel。。。
2/2. 肉丁炒变色，肥肉变形淋生抽，因为我没有老抽。。。可以死劲给生抽给完觉得够咸的话就不用加盐了（不过这个程度的酱油量会吃成黑人吧。。）然后炒炒炒 炒干之后加水盖上锅盖把肉丁闷软烂，起锅前加糖和胡椒，出锅淋在饭上就好了，撒上小葱花~
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、温中散寒等功效；
葱花具有降低胆固醇、抗菌、降血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、帮助消化等功效；可与苹果、苦瓜、鸡蛋搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式卤肉饭热量94 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物151.24 克
- 钠87.4 毫克
- 钙880 毫克
- 铁36.51 毫克
- 钾685 毫克