| 豆渣叶子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 706克 | 豆渣叶子饼热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于刮掉油漆354分钟消耗的热量...180 | |||||
豆渣叶子饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将豆渣中加入少量面粉和小苏打，倒入一点熟豆浆，拌匀后醒10分钟左右备用。
2/6. 培根切成碎丁，韭菜切末，虾米用水泡软后沥去水分，再切碎，蒜头切末。
3/6. 锅内留底油，煸炒蒜末，虾米末爆出香味，接着加入培根碎丁，胡椒粉、盐炒出香味，盛出备用。
4/6. 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀，加入淀粉，再加盐、胡椒粉调味。
5/6. 取适量材料做成叶子形状的饼，用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉。
6/6. 放入平底锅煎熟即可（不要翻个，盖锅）。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补中益气、益中气等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与北极虾、虾、绿豆芽搭配；与白酒、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效；可与紫甘蓝、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、保护肝功能等功效；可与火腿、生菜、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣叶子饼热量1062 千卡
- 脂肪52.12 克
- 蛋白质104.689999 克
- 碳水化合物45.46 克
- 钠7459.5 毫克
- 钙843 毫克
- 铁20.17 毫克
- 钾2192 毫克