山楂糖雪球的热量和减肥功效

1/12. 山楂100克用清水洗净，控干水分。

2/12. 用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

3/12. 锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

4/12. 倒入50ML凉白开。

5/12. 开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水

6/12. 熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。

7/12. 用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

8/12. 倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

9/12. 使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

10/12. 0.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显

11/12. 取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？