| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 534克 | 酿豆腐热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于堵缝隙77分钟消耗的热量...270 | |||||
酿豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（适量）、五花肉馅（适量）、香葱（适量）、香菇（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）
1/3. 将红椒切丁，香葱切成葱花，香菇切成丁，将切好的原料加入肉馅盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用；
2/3. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
3/3. 坐锅点火放水，放入酿好的豆腐蒸熟，装盘。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、生津止渴、补脾益胃等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、解表等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、防治肿瘤等功效；可与牛里脊、牛腩、莴笋搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、祛风湿等功效；可与羊排、鹌鹑、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量346 千卡
- 脂肪15.53 克
- 蛋白质26.57 克
- 碳水化合物64.85 克
- 钠8.4 毫克
- 钙106 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1401 毫克