| 天使豆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 169克 | 天使豆浆蛋糕热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡，相当于拖地板130分钟消耗的热量...210 | |||||
天使豆浆蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、低筋面粉（80克）、玉米粉（20克）、沙拉油（30克）、无糖豆浆（50克）、细沙糖（35克）
1/6. 豆浆中加入沙拉油用手动打蛋器打至完全乳化（即油水不分离状）；
2/6. 粉类过筛加入1中用橡皮刮刀拌匀备用；
3/6. 蛋白加入几滴白醋分三次加入细沙糖用电动打蛋器打至干性发泡（即提起打蛋器能拉出小尖角）；
4/6. 先取1/3蛋白霜加入拌好的面糊中充分拌匀，然后全部轻轻加入剩下的蛋白霜中快手切拌均匀；
5/6. 装入模具中轻轻震出气泡；
6/6. 烤箱预热165度10分钟后，送入上下火烤55分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与圆生菜、辣椒、桂圆搭配；与鹅蛋、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 天使豆浆蛋糕热量454 千卡
- 脂肪14.77 克
- 蛋白质25.82 克
- 碳水化合物157.57 克
- 钠147 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克